حارب لتفوز ... ابدأ مشروعك الأن

حارب لتفوز ... ابدأ مشروعك الأن

أسرار نجاح بعض ملاك المشاريع ... أبدأ مشروعك الآن

أسرار نجاح بعض ملاك المشاريع ... أبدأ مشروعك الآن

أسرار النجاح الباهر لبعض اصحاب المشاريع هي في الواقع ليست سرية كما تظن. من أجل أن تكون ناجحا كصاحب عمل، عليك أولا أن تفهم ما هو نوع رجل الأعمال أنت. هناك نوعان من رجال الأعمال – الاول ذلك الذى انشأ مشروعه الخاص كرد فعل لحياته، والثانى الذى انشأ مشروعه نتيجه رؤية ملهمة ومشاعر واجراءات عمليه. أصحاب المشاريع الانفعاليه التى قامت كرد فعل الشخص ضاق من العمل لحساب الآخرين. هؤلاء يدفعهم لبدأ مشروع المال والخوف. أنهم يريدوا أن يكون لهم عملهم الخاص لانهم تعبوا من تقديم التقارير إلى شخص آخر، وتخيلوا انهم بذلك سيحققوا المزيد من المال بل والثروه عن عملهم لدى الغير.

ثم هناك رجال الأعمال الذى لديهم رؤية ملهمه، لا يخافوا التعامل خارج المألوف ، و يحبوا أسلوب حياة ملاك المشاريع. تحمل المخاطرة شىء طبيعي لهم، لانهم يعرفون كيف يواجهوا المجهول ولا يخافوا، وبقدر اندماجهم مع أعمالهم و حبهم له يحققوا المزيد من النجاح فيها.

ويمكن لأسرار النجاح الآتيه ان تحول رجل الأعمال الانفعالى إلى رجل أعمال ملهم وله رؤيه.

1. كن واعيا:ــ

وإليك هذه الصفقة: افهم عملك لتفهم نفسك. إذا كنت لا تعرف تماما ما يحفزك، او يحبطك، او يلهمك، أو يقلل منك، لا يمكنك أن تكون ناجحا كمالك مشروع. الوعي هو الذهب لرجل الأعمال لأنه يسمح له بالتحرك من كونه يعمل برد الفعل إلى مبادر. إذا كنت تفهم لماذا تستجيب للأشياء التي تحدث في عملك بطريقه ما، يمكنك أن تتصرف بوعي و ترد بطريقة مختلفة.

2. احتضان المجهول:ــ

هناك الكثير من أصحاب المشاريع يقولون انهم يحبون إثارة ان يعيشون في منطقة مجهولة غير معروفة المعالم، لكن الواقع بالنسبة للكثيرين هو أنه عندما تحتاج سيارتك الاصلاح الطارئ، أو عندما يمرض طفلك وأنت لا تستطيع تحمل دفع تكاليف المستشفى عندها حبك للعيش فى المجهول يتوقف عن كونه متعه. كيف سترد عندما يكون لديك فاتوره عليك سدادها ولا تعرف كيف توفر المال؟ هل ستقول، "يا إلهي، كيف سادفعها الان؟" أو "الآن أعرف كم من المال أحتاج ان أكسبه هذا الاسبوع لاسدد ما على " العقلية الخاصة بك تجاه المجهول ستؤثر على نجاحك كرجل أعمال سلبا او ايجابا.مشرعك يمكن اعتباره الى حد ما مغامره فى المجهول ، ولكنها مغامره مدروسه ومحسوبه.

3. تحديد الرؤية والتشبث به:ــ

هذه ليست أحلام يقظة حول الخطة ب اذا الخطة (أ) لم تنجح. ضمان نجاح الخطة (أ) يتطلب المثابرة والتركيز. المشروعات التى نجحت و تحقق ملايين الجنيهات لم تحدث بين عشية وضحاها. عليك أن تكون على استعداد للعيش في تقشف و اجتهاد لخلق عمل يدوم على المدى الطويل،و يحقق نتائج ايجابيه مستدامة. إذا كنت متأكدا من أن الخطة (أ) هي خطة عمل قابلة للتطبيق، وإذا كنت قد حصلت على الدعم اللازم لتحقيق ذلك، تمسك بها لفترة كافية لمعرفة أي نوع من النتائج التي يمكن أن تولد.

4. تعريف النجاح بالنسبه لك:ــ

عرف ما يعني النجاح لك، وليس فقط من الناحية المالية. اتخذ منهج شمولي لفهم تعريفك للنجاح. هل هذا يعني أنه سيكون لديك نمط حياة متوازن، والعمل 20 ساعة في الأسبوع أو أقل من ذلك، بحيث يكون لديك الوقت لرعاية نفسك وعائلتك؟ هل هذا يعني إنشاء نظام الآلي لعملك بحيث يمكنك تشغيله من أي مكان في العالم، والسفر بقدر ما تريد؟ تحديد ما تريد أن يكون شكل حياتك يساعدك في تحديد الأهداف لتحقيق النجاح وما هو شكل الحياه الناجحه التى تريدها.

5. فهم العقلية الخاصة بك:ــ

اعرف كيف تفكر عن نفسك. هل تعتقد أنك لا تستحق أن يكون لديك الكثير من المال؟ هل تعتقد أنك غير مؤهل بما يكفي لتشغيل مشروعك الخاص أو تقديم منتج او خدمة يقبلها السوق؟ كل شخص له نظرته عن نفسه. تعرف على ما تعتقده و و يشكل نظرتك لنفسك. اعد تشكيل اعتقادك ونظرتك وكن على توافق مع نفسك ولا تسمح لما تعتقده ان يملي عليك قراراتك.

6. رحب بالتغيير :ــ

استيقظ في الصباح سعيد بان حياتك ستتغير هذا اليوم. التغيير هو متعة لأصحاب المشاريع الملهمين. ما لم يعمل اليوم يمهد الطريق لشيء آخر يمكن أن يعمل على نحو أفضل غدا. عندما يحتاج شىء فى عملك الى التغيير ، رحب به بأذرع مفتوحة. ابنى رؤية لعملك و كن على استعداد لأن تكون مرنا لما ستكشف عنه تلك الرؤية. ستتفاجأ من النتائج التي تمت عندما حدث التغيير.

7. العمل بذكاء بدلا من العمل باجهاد:ــ

خذ موقف الهجومى بدلا من موقف دفاعي. اسأل نفسك، ما الذى فى حاجة إلى تغيير من أجل ان يتحرك عملك في اتجاه مختلف عن المنطقة التي لا تعمل ؟ إنه الفرق بين ان تبذل جهدا لترقيع سد تسرب منه المياه لأنك تخشى من الغرق وبين معرفه أن السد ليس المكان الذي تريد أن تكون فيه فى المقام الأول. التفكير الانفعالى برد الفعل يؤدي إلى الكثير من العمل الذى لا داعي له. التفكير الهجومى باقتحام المشكله يؤدي إلى عمل ملهم يوصلك للحل و يقضى على المعوقات التى تخلقها معتقداتك.

8. اعرف مشاعرك:ــ

البقاء داخل رأسك طوال الوقت في الواقع لا ينفعك كرجل اعمال. كن على اتصال مع حدسك و فَعله لانه يفيد و يحسن مستوى نجاحك كرجل أعمال. البقاء داخل رأسك ومحاولة التفكير في كل شيء منطقيا سيبطئك، و يربكك، و لن تكون قادرا على رؤية الصورة الأكبر. مشاركه الحدس مع العقل يوفر لك الوقت، و يبنى ثقتك بنفسك، وسوف يدفع عملك للمضي للامام.

9. نعم، المشاعر، مرة أخرى:ــ

ازرع المزيد من المشاعر و قلل من الاستراتيجية. قوى الشعور بالنجاح داخلك. نحن نتدرب على التفكير: إذا كان يمكنني الحصول على هذا الشيء، سوف يتم ذلك برغبتى و ارادتى. إذا كنت تشعر بالثقة، سوف تشعر بمزيد من الثقة.لا تكن آله متحركه تعمل، بل كن مزيج من العقل والمشاعر الايجابيه.

10. تعلم أن تحب الرحلة:ــ

لتكون رجل أعمال ملهم يجب ان تحب رحلة ريادة الأعمال. في هذه الحياة لن يكون هناك الأمن و السلامة التقليدية. أنك لن تكون قادرا على التنبؤ بشكل نهائي بدخلك. سوف تتعلم دائما أشياء جديدة عن نفسك وعملك. سوف تواجه دائما تحديات غير متوقعة. محبة الرحلة ستكون الامان الوحيد لك من المجهول وتمنحك القدره على مواجهته. رجال الأعمال الملهمين يعرفوا كيف يتقبلوا هذا الواقع.

11. عامل مشروعك مثل الطفل حديث الولادة :ــ

عامل الفكرة الجديدة ، أو المشروع التجاري مثل حديثي الولادة. فهو مثلهم يحتاج الاهتمام الكامل ، و الدعم بكل وسيلة ممكنة. افعل الشيء نفسه مع مشروعك. لا تعرض عملك للسلبية. اجعله قريبا منك. احتضن افكارك ومشروعك حتى يقف على قدميه حتى لا تعرضه للخطر وهو فى بداياته واستمر فى رعايته مهما حقق من نجاح.

12. اعترف بما حققته واحتفل به :ــ

من عادة العديد من أصحاب المشاريع دائما ان يركزوا على الهدف المقبل، بدلا من الاعتراف والاحتفال بالهدف الذي تحقق بالفعل للتو. أنت نفسك أفضل مشجع لك. خذ الوقت لتقر وتحتفل بكل خطوه انجزتها سوف تساعد على تحفيزك لمواصلة التحرك إلى الأمام، والأهم من ذلك، تدرك المدى الذى وصلت اليه فى رحله نجاحك بالفعل.

13. ابدأ:ــ

توقف عن أحلام اليقظة حول فكرة مشروعك. إبدء في اتخاذ إجراءات جريئة لجعل المشروع واقعا. ان عملك يبدأ بك و معك.

بعد قراءة كل هذا هل يمكن أن تقول لنفسك، نعم، ولكن كيف يمكننى أن اكون في الواقع رجل أعمال ناجح؟ كل هذه الأشياء عن المشاعر والعقل هي مثيرة للاهتمام، ولكن ما الذى انا بحاجة إلى القيام به من أجل أن اكون ناجحا؟ وهنا اقول لك:ان   90 % من ما يجعل رجل أعمال ناجحا هو الحاله الذهنيه والمشاعر. 10 % المتبقية هي التنفيذ. إذا كنت جادا في ان تكون رجل أعمال ناجح ابدأ في اتخاذ نظرة جادة لما يدور فى عقلك ومشاعرك واخرج بهم لارض الواقع.

د نبيهه جابر

مشروع تصميم ديكورات للمنازل ... ابدأ مشروعك الان

مشروع تصميم ديكورات للمنازل ... ابدأ مشروعك الان 

فكرة مشروع اليوم تدور حول شئ اساسى لا غنى عنة وهو المنزل، والمنزل يدل على صاحبة فإذا كان المنزل نظيف ومرتب فهذا يدل على من يسكنون بة واذا كان عكس ذلك فهذا يدل ايضاً على من يسكنون بة وهنا لا اقصد ان يكون المنزل يحتوى على الديكورات الفخمة وانما اتحدث عن النظافة، وعلى الجانب الاخر يوجد الكثير من الناس الذين يسعون لجعل بيوتهم ومنازلهم افضل واجمل من ذى قبل، ويقومون بالاتصال بشركات الديكور لعمل بعض التعديلات، والفكرة هي ان تقوم انت بعمل شركة ديكور تقدم خدمات اعمال الديكور للمنازل والشركات والمكاتب وغيرها وذلك بأقل التكاليف حتى تتمكن من بناء مؤسستك العملاقة ذات يوم بعد تحقيق الكثير من النجاح، وسنقترح عليك طريقة تجعلك تقوم بعمل شركة ديكور دون تحمل تكاليف كبيرة.

فكرة مشروع شركة ديكور بتكاليف بسيطة:

ليس من الضرورى ان تقوم باستئجار مقر فى حى فخم بل يمكنك انشاء نشاطك من خلال الانترنت دون تحمل اى اعباء ويتم ذلك من خلال عمل موقع الكترونى تعرض فية خدماتك ومجموعة من اعمالك وارقام التواصل كما يمكنك عمل الكثير من النشاطات على صفحات التواصل الاجتماعى وبالتالى ستتلقى الكثير من الطلبات وتحقق ارباح جيدة، وبعد فترة من النجاح وتحقيق الارباح قم بأستئجار مكان فى حى راقى نسبياً وابدء فى تأسيس شركتك او مملكتك الربحية.

العمالة المطلوبة فى فكرة مشروع شركة ديكور:

كل ما تحتاج الية هي العمالة الفنية التى تقوم بتنفذ مختلف الاعمال كما يجب ان تكون لديك بعض الخبرة فى مجال ديكور المنازل وديكور الشركات وغيرها.

تسويق فكرة مشروع شركة ديكور:

كما ذكرنا من قبل سيكون العمل عن طريق الانترنت ولكن لا مانع من عمل بعض الدعايا والاعلانات فى الصحف ومجلات الديكور ومجلات المرأة وغيرها.

مشروع تصنيع ايس كريم ... ابدأ مشروعك الآن

مشروع تصنيع ايس كريم ... ابدأ مشروعك الآن

تعتبر صناعة المثلجات ذو القوام المتماسك المصنعة أساسا من الألبان من المنتجات التي يكثر عليها الطلب في فصل الصيف لدي العديد من فئات المجتمع وهي عبارة عن خليط من الحليب الجاف (المذاب في الماء ) أو الحليب الطازج مع مواد لازمة للتحلية (سكريات ) بالإضافة إلي مكسبات النكهة واللون ويحضر هذا الخليط لإكسابه القوام المتماسك عادة عن طريق الخفق بالدوران وتعرف هذه المنتجات المثلجة والمحضرة بهذه الطريقة بأسماء مختلفة مثل الأيس كريم - الجيلاتي - الدندرمة ولهذا تتعدد هذه المنتجات فيما بينها نتيجة لاختلاف المكونات أو طريقة التحضير ، ولإظهار الشروط الصحية والغذائية لهذه المنتجات فيما بينها نتيجة لاختلاف المكونات أو طريقة التحضير ، ولإظهار الشروط الصحية والغذائية لهذه المنتجات فإن جمعية المثلجات ببريطانيا وايرلندا وضعت مقترحات كتعريف قياس لمكونات هذه المنتجات تتلخص فيما يلي:

 يحتوي مركب المثلج علي نسبة من الدهن لا تقل عن 5% ونسبة جواق اللبن الشكلية لا تقل عن 18%.

 أما وزارة الزراعة الأمريكية فقد اتخذت التركيب النهائي لهذه المنتجات أساسا للتعريف وهو أن المركب المثلج يحضر من قشدة من إضافة سكر أو بدون إضافات لمكسبات طبيعية للنكهة والطعم محتوية علي نسبة من الدهون لا تقل عن 18% وهذه قواعد وحدود تحدد فيما بينها الشروط التي يجب توافرها في مثل هذه المنتجات المصنعة من الألبان لتؤخذ في الاعتبار عند قياس جودة المنتجات.

 مدى الحاجة إلي إقامة المشروع

الهـدف :

يهدف هذا المشروع إلي إنتاج الآيس كريم باستخدام نظام آلي له القدرة علي تصنيع منتجات عالية الجودة علاوة علي منع التلوث الناتج من الاستخدام اليدوي.

والنظام المقترح للإنتاج يواكب الاتجاهات الحديثة في صناعة المثلجات القشدية ، بالإضافة إلي موائمة كمشروع إنتاجي ذات تكنولوجيا بسيطة يوائم القيمة الاقتصادية التي ستعود علي شباب الخريجين بالإضافة إلي إمكانية تدريب مهاري للأيدي العاملة العادية وتشغيلها.

أهمية المشروع :

في السنوات الأخيرة تقدمت صناعة المثلجات تقدما ملحوظا وانتشرت بشكل كبير وقد ساعد علي زيادة انتشارها عوامل كثيرة من أهمها:

 زيادة جودة المنتجات نتيجة للتحسينات التي أدخلت علي طرق الصناعة والأجهزة المختلفة مثل أجهزة البسترة والتجنيس والتجميد وماكينات التعبئة والتغليف .. الخ.

 توفر المواد الخام الجيدة في مصر ، ومعرفة أفضلها لصناعة أجود المنتجات وإدخال أنواع مختلفة من الفواكة والحلويات وغيرها من المواد المكسبة للنكهة في تكوين المخاليط وابتكار أنواع مرغوب فيها للمستهلكين.

 زيادة الوعي ومعرفة القيمة الغذائية لهذه المنتجات.

 زيادة معدل التسويق نتيجة لارتفاع مستوي الأجور مع تغيير بعض عادات المجتمع حيث أصبح الكثيرون يقبلون علي تناول بعض الأغذية خارج المنازل وخاصة النوعيات الخفيفة مثل الآيس كريم.

 انخفاض تكاليف الإنتاج تبعا لزيادة الكميات الناتجة علي نطاق تجاري واسع وبالتالي خفض الأسعار بحيث أصبحت في متناول الجميع.

 تقدم وسائل التبريد في محلات التوزيع والمنازل بانتشار الثلاجات واستخدام الثلج الجاف في حفظ المثلجات.

 التقدم في وسائل النقل والتوزيع.

ومن أهم المزايا التي ترجح هذا المشروع في مصر :

 توفر المواد الخام في مصر اللازمة لإنتاج المثلجات

 توفر العمالة اللازمة وسهولة تدريبها

 سهولة تسويق منتجات المشروع

التطور التكنولوجي :

تتكون مخاليط المثلجات كما سبق الذكر من اللبن وبعض منتجات المواد اللازمة للتحلية والمكسبة للقوام والنكهة ،وقد تضاف مواد أخري مثل جوامد البيض والمواد الملونة و الفواكة أو المكسرات أو منتجات الكاكاو أو بعض أنواع الحلويات ... الخ.

وفي العادة يعبر التركيب الكيماوي لخليط المثلجات بالنسبة المئوية للمكونات الأساسية الداخلة في تكوينة مثل النسبة المئوية للدهن والنسبة المئوية للجوامد اللبنية اللادهنية والنسبة المئوية للسكر ... الخ.

وتختلف النسبة المئوية لهذه المكونات تبعا لعوامل كثيرة من أهمها:

 المواصفات القانونية والقياسية لهذه المنتجات في مصر والخارج.

 المواد الخام المتوفرة وتأثيرها علي صفات وجودة الناتج وأسعارها.

 طريقة الصناعة المتبعة في الإنتاج وخبرة الصانع الشخصية.

 احتياجات السوق واختلاف أذواق المستهلكين في المناطق المختلفة

 نوع المنافسة بين المنتجين من حيث الأنواع والأسعار

وعموما فإن المكونات الأساسية التي تدخل في تكوين مخلوط المثلجات التجارية تكون بالنسب الآتية :

 هذا وسوف يتجه المشروع المقترح إلي استخدام معدات نصف آلية ، إنها تحقق أعلي كفاءة في جودة المنتج كما أنها تتيح فرص أكبر لتشغيل العمالة مع مراعاة الجوانب الخاصة بالنظافة والاشتراطات الصحية لدي العاملين .

الخامات

يتسع المجال لاختيار المواد التي تدخل في تكوين مخلوط المثلجات كما أن كل مادة تدخل في تكوين المخلوط يكون لها تأثير خاص علي صفات المنتج ، ولذلك يجب العناية باختيار هذه المواد وأن تكون علي درجة عالية من الجودة وفيما يلي أنواع الخامات المستخدمة.

 الكريمة أو اللبن الكامل الدسم

 جوامد الحليب اللادهنية ( اللبن الجاف الخالي من الدسم ) وتستعمل حديثا جوامد اللبن الرايب المكثف أو المجفف لنفس الغرض وتوجد علاقة عكسية بين نسبة الدهن وجواق المصل (مواد غير دهنية) في المخلوط فإذا زادت نسبة الدهن يجب خفض نسبة جواق المصل أو اللبن الجاف الخالي من الدسم كما يتضح من الجدول التالي :

 مواد التحلية أو السكريات تضاف السكريات إلي مخاليط المثلجات لإكسابها الطعم الحلو والعمل علي إظهار الطعم الطبيعي والنهكة المرغوب فيها ، وتتراوح نسبة السكر في المخاليط التجارية بين 14-18%.

المواد المثبتة للقوام وهذه المواد أحد نوعين حسب مصدرها :

 مصدر حيواني مثل الجيلاتين

 مصدر نباتي مثل الجينات الصوديوم (تستخدم بكميات صغيرة تتراوح بين 0.3-0.6%بحيث لا تكون لها تأثير علي نكهة المخلوط أو لونه )

 مواد الاستحلاب ويمكن الحصول عليها في صورة سائل أو مسحوق وتضاف بنسبة لا تزيد عن 0.2% تعمل علي امتزاج الدهن بالماء وتكوين مستحلب ثابت مما يساعد علي تحسين خواص المخاليط وقابليتها للخفق.

 المواد المكسبة للنكهة وتوجد مواد طبيعية أو صناعية مثل : (الفانيليا - الشكولاته أو الكاكاو الفواكة - البندق والجوز أو اللوز )

 مواد ملونة وتضاف الملونات إلي مخاليط المثلجات لإكسابها المظهر الجذاب مع نوع المواد المكسبة للنكهة فمثلا يضاف اللون الأصفر إلي مخاليط المثلجات بالفانيليا ، كما يضاف لون أخضر فاتح إلي المثلجات بالمكسرات وتعتبر المثلجات بالشكولاته هي النوع الوحيد الذي لا يضاف إلي لون ، ويجب أن تستعمل الألوان المصرح بها قانونا وغالبا ما تكتفي المصانع باستخدام اللون الأصفر والأحمر والأزرق ومن خلالهم يمكن الحصول علي بقية الدرجات اللونية الأخرى.

المنتجات:

المنتجات الأساسية :

تختلف منتجات المثلجات اللبنية من ناحية التركيب أو طريقة التحضير وسوف يبدأ المشروع بالنوعيات التالية :

مثلجات سادة وتحتوي علي 8-16% دهن ، 8-12 بواق لبنية لا دهنية، وحوالي 12-18% سكر ، و0.7 مواد رابطة مع بعض المواد المكسبة للطعم والرائحة مثل الفانيليا والشكولاته.

 مثلجات بالمكسرات وهي تماثل مخاليط المثلجات السادة (السابقة ) مع إضافة بعض أنواع المكسرات.

 مثلجات بالفواكة وهي تماثل مخاليط المثلجات السادة مع إضافة فواكه طازجة أو عير بحيث لا تقل النسبة عن 5% بالإضافة إلي المواد الملونة.

منتجات التطوير :

 مثلجات بالبسكويت

 مثلجات بالقشدة المخفوقة

 مثلجات الكستارد (بالبيض)

 المثلجات المائية (الجرانيتا)

 جرانيتا اللبن

والجداول التالية تبين التركيب الصناعي لمكونات بعض المنتجات وهي كالتالي:

• بعض التركيبات المستخدمة لصناعة 100كجم من المثلجات القشدية

• بعض التركيبات المستخدمة لصناعة 100كجم من المثلجات الطرية

• بعض التركيبات المستخدمة لصناعة 100كجم من المثلجات الطرية

ملحوظة :

يتكون محلول الطعم واللون من عصير فواكهه ومواد ملونة وحامض الستريك والماء بنسب معينة .

العناصر الفنية للمشروع

(1) مراحل الإنتاج

تتلخص مراحل إنتاج المثلجات فيما يلي :

• تكوين المخلوط

تحضير المخلوط واختيار المواد الخام يلزم أولا تحديد نوع المنتج المطلوب ومكوناته ، ويراعي الدقة في عمليات الوزن للكميات المطلوبة لكل من المكونات الداخلة في الخليط حتي لا يحدث خطأ في مواصفات الناتج النهائي ثم بعد ذلك تجري عمليات الخلط والإذابة والمزج في أحواض مزدوجة الجدار من الصلب الغير قابل للصدأ ، وقد تستخدم أحواض مبطنة بالمينا ، وبصفة عامة يجب أن تكون مجهزة ببعض الوسائل الخاصة بالتقليب أثناء البسترة أو التسخين (تقليب آلي ) وفي البداية توضع المكونات السائلة مثل الحليب أو الكريمة والحليب الفرز وتسخن إلي حوالي 90ºم وبعدها توضع المكونات النصف صلبة مثل الكريمة السميكة وأخيرا تضاف المواد الجافة مثل الحليب المجفف أو السكر أو مسحوق الكاكاو وغير ذلك من المواد ويراعي في حالة الجيلاتين إضافته قبل أن ترتفع درجة حرارة المخلوط بوقت كافي ليتشرب ببعض الماء وإلا صعب إذابته وتقدر كمية الماء في حدود 60-68%.

• بسترة المخلوط

من الضروري بسترة مخاليط المثلجات اللبنية وذلك يأتي :

 القضاء علي ما قد يوجد بالمخلوط من ميكروبات مرضية أو ضارة

 المساعدة علي إذابة المواد التي تصعب إذابتها والعمل علي استحلاب مكونات المخلوط جزئيا .

 العمل علي تحسين قابلية المخلوط للحفظ

ويلاحظ استخدام حرارة أعلي قليلا مما تستخدم في حالة بسترة الحليب السائل نظرا لزيادة لزوجة مخاليط المثلجات وفي العادة فإن الحرارة اللازمة 65-75ºم لمدة 30 دقيقة في حالة البسترة البطيئة وفي درجة حرارة 79ºم لمدة لاتقل عن 25 دقيقة في حالة البسترة السريعة إلا أنه يفضل البسترة في درجة حرارة الأعلي وبالطبع تختلف الأجهزة المستخدمة في البسترة السريعة إلا أنه يفضل البسترة في درجة حرارة الأعلي وبالطبع تختلف الأجهزة المستخدمة في البسترة حسب النوع وبلد الصنع.

• التبريد

يجب تبريد المخلوط في الحال عقب عملية البسترة والتجنيس (تداخل المكونات بعضها ببعض ) إلي درجة حرارة بين 2-5ºم للمساعدة علي إيقاف نمو ونشاط الميكروبات وتعتبر المبردات السطحية أكثر الأنواع شيوعا لتبريد مخاليط المثلجات نظرا لارتفاع لزوجتها ومن المبرد يسحب المخلوط إلي خزان الحجز والتعتيق ويفضل أن تكون محاطة بمادة عازلة ومزودة بأنابيب للتبريد وهذا يحافظ علي الدرجة المنخفضة للمخلوط.

• التعتيق

وفي هذه العملية يترك المخلوط علي درجة حرارة التبريد (2-5ºم) لمدة تتراوح من 6-24ساعة وذلك لتحسين خواص المخلوط وقابليته للخفق والحصول علي نسبة عالية من الريع (زيادة حجمه) وتقليل الوقت اللازم لعملية التجميد وتحسين قوام وتركيب المثلجات الناتجة.

• التبريد الآلي :

بعد انتهاء فترة التعتيق بنقل المخلوط إلي أجهزة التجميد الأولي حيث يتحول فيها إلي حالة نصف جامدة وفي هذه العملية يتم عملية الخفق والتقليب لدمج كمية من الهواء بالمخلوط فيزيد حجمه وتعرف هذه الزيادة بالريع .

وتختلف أجهزة التبريد بحيث تتناسب مع حجم المخلوط واستعداد المشروع وقدرته الإنتاجية وتتركب معظم هذه الأجهزة من أسطوانة معدنية يوضع بها المخلوط حيث تحيط بها مادة التبريد وتحتوي الاسطوانات في هذه الأجهزة علي مقلبات داخلية تتحرك آليا لتنظيم وتوزيع التبريد في جميع أجزاء المخلوط وعموما يمكن تقسيم آلات التجميد إلي :

 آلات تجميد علي دفعات

 آلات تجميد مستمر

وسوف يتجه المشروع إلي النوع الأول ليناسب طبيعة وحجم المشروع بالنسبة للكميات المنتجة .

• التعبئة

في العادة تعبأ بعد التجميد الأولي مباشرة وأحيانا تجري بعد التجميد النهائي وفي هذه الحالة يراعي أن لا تكون المثلجات صلبة جدا وسوف تجري التعبئة في المشروع يدوية نتيجة للتجهيزات المقترحة بالمشروع .

• التجميد النهائي ( التعليب )

تنقل المثلجات عقب خروجها من جهاز التجميد أو بعد تعبئتها مباشرة إلي غرفة التبريد حيث تحفظ في درجة حرارة حوالي -28ºم لمدة تتراوح بين 6-24 ساعة وهذه العملية ضرورية لإتمام تجميد المثلجات واحتفاظها بحجمها واكتسابها القوام والجمود المناسبة للتسويق والاستهلاك وهناك بعض العوامل التي تؤثر علي الوقت اللازم لإتمام هذه العملية مثل حجم وشكل عبوات المثلجات وسرعة دوران الهواء في غرف التبريد وتركيب المخلوط الأصلي للمثلجات .

• التسويق

عند توزيع المثلجات تستخدم عربات خاصة لذلك أو صناديق مبردة ومحاطة تماما بمادة عازلة .

الرسم التخطيطي لمراحل إنتاج الآيس كريم

2) المساحة والموقع :

يلزم لهذا المشروع مساحة قدرها 100م2 علي أن تجهز بقواعد خرسانية للمعدات وقيشاني للحوائط

(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة :

يحتاج المشروع إلي طاقة كهربية 380 فولت بقدرة22.5 ك .وات = 30حصان بتكلفة شهرية 1000جنيه

(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :

يعتمد المشروع علي استخدام معدات آلية نمطية الأداء تعتمد علي العنصر البشري في عمليات التناول ويمكن تعديلها بعمل وصلات مرنة دائمة وذلك للحفاظ علي مستوي النظافة الصحية المطلوبة للمكان وهذا النوع من المعدات يناسب طبيعة الأيدي العاملة العادية من حيث التكنولوجيا المستخدمة كما تسمح بتشغيل عدد كبير من الأيدي العاملة والجداول التالية تبين المواصفات الفنية للمعدات .

تكلفة المعدات المستخدمة

(5) احتياجات المشروع من الخامات ( لدورة رأس المال ) :

(6) الرسم التخطيطي لموقع المشروع :

(7) العمالة :

(8) منتجات المشروع:

 (9) التعبئة والتغليف :

يتم تعبئة المنتجات المعدة للاستهلاك المباشر في عبوات صغيرة علي هيئة بسكويت أقماع ثم يوضع في علب كرتون (عدد 36قطعة) ويمكن استخدام القوالب المعدنية لتعبئة المثلجات المعدة لاستهلاك المطاعم والفنادق والبيع بالجملة لصغار الموزعين ومثل هذه القوالب تستخدم أكثر من مرة بعد غسلها وتطهيرها وعموما يراعي عند تعبئة المثلجات ما يلي :

 تبريد العبوات وكل الأدوات التي تتصل بالمثلجات تبريداً جيداً لمنع انصهار المثلجات أثناء التعبئة (في حالة العبوات الكبيرة )

 إجراء عملية التعبئة بأقصي سرعة لمنع فقد جزء من الريع

 مليء العبوات تماما وتوحيد الكمية التي توضع في العبوات وبدون ترك فراغات هوائية

 وضع كل البيانات الخاصة بالمثلجات علي العبوات مثل نوع المنتج وتاريخ صناعته ورقم الوجبة درجة حرارة الحفظ .... الخ .

(10) عناصر الجودة :

أ - الجودة المطبقة أثناء التصميم :

 اختيار الخامات والتأكد من جودتها قبل التصنيع

 مراجعة نسب الخلط والتأكد من وسائل المعايرة طبقا للشروط الصحية

 مراجعة ضبط المعدات طبقا لمواصفات الماكينات

 التأكد من نظافة الماكينات والمكان طبقا للشروط الصحية

ب - تحديد الاختبارات علي المنتج النهائي

 اختبار المنتج لتحديد صلاحيته للاستهلاك الآدمي

 اختبار مدة صلاحيته طبقا لشروط الهيئات الصحية

 اختبار المنتج مقارنة مع المنتجات المنافسة من حيث الطعم والشكل والتغليف

(11) التسويق :

تعتبر صناعة الآيس كريم من الصناعات المطلوبة في مصر نظرا للإقبال الكبير علي مثل هذه المنتجات خاصة في فصل الصيف .

ولزيادة القدرة التنافسية لهذه المنتجات يجب مراعاة ما يلي :

 جودة المنتج (جودة الخامة - خلوه من الألوان الصناعية - الطعم - التماسك)

 رخص الأسعار

 التعبئة الجيدة التي تحافظ علي المنتج

ويمكن أن يتم التسويق لهذه المنتجات باستخدام أحد الأساليب الآتية :

 الاعتماد علي مندوبي المبيعات

 توزيع عينات من المنتج علي محلات البقالة والسوبر ماركت ومحلات بيع الآيس كريم

 الاشتراك في المعارض الداخلية

وذلك من خلال قنوات التسويق الآتية :

 محلات السوبر ماركت الآيس كريم

 محلات بيع الآيس كريم

 المعارض الداخلية

 المشروع ذاته

(12) الاشتراطات الصحية والبيئية :

الشروط العامة :

 توفير مصادر التهوية الطبيعية اللازمة .

 توفير وسائل إطفاء الحريق اللازمة .

 توفير مصدر دائم للمياه من الشبكة العامة .

 تواجد شبكة عامة للصرف الصحي / الصناعي .

الشروط الخاصة :

 اختيار مناسب لموقع المشروع

 استخدام القفازات

مشروع : شنط ( حقائب ) اليد النسائية ... إبدأ مشروعك الآن

مشروع : شنط ( حقائب ) اليد النسائية ... إبدأ مشروعك الآن 

فكرة المشروع :

تصميم وصناعة شنط يد نسائية مختلفة الأحجام في المنزل بشكل شخصي أو فردي .. وفق مواصفات ومقاييس جديدة ومميزة بخامات جذابة تتصف بالجودة والمتانة وجمال الشكل واستمرارية الاستخدام .

الفئة المستهدفة :

السيدات / الفتيات / طالبات المدارس في المراحل المختلفة.

أنواع الشنط المطلوب إنتاجها :

 سهرات / عمل(رسمية)/ Sport / خروج / مدرسية تتناسب مع الفئة والمرحلة الدراسية (إبتدائي/متوسط/ثانوي) + مقلمة للأقلام مرفقة بحقيبة الدراسة / بوك نسائي حامل للنقود / شنط الحوامل / شنط المواليد  

شروط مهمة قبل تنفيذ المشروع : 

- أن تكون هناك خلفية كاملة أو مهارة أساسية عن تصميم وتفصيل حقيبة اليد النسائية .
- أخذ دورات تأهلية ومتخصصة من خلالها يتم التعرف على أنواع الآلات المستخدمة والباترونات الخاصة بالتصاميم والأدوات والخامات .
- الاطلاع على المجلات المتخصصة في هذا المجال وآخر موضات حقائب اليد النسائية ..
- الابتكار الشخصي المتجدد والجذاب الغير مقلد للآخرين يعتبر أحد عوامل جذب للمشتري .
- يفضل وضع اسم تجاري أو ماركة للمنتج . 

خطوات تنفيذ المشروع من المنزل : 

الاحتياجات الأساسية ( التكلفة الثابتة بالريال السعودي ) :

 
- تخصيص غرفة في المنزل لمزاولة النشاط .
- مكيف سبيلت يونت 1500 ريال
- مكنة خياطة 2400 ريال - مع مراعاة أن تكون من النوع الممتاز لتفصيل ( القماش/ الجلد)
- طاولة عمل وقص الباترون والقماش 500 ريال
- رفوف لوضع الشنط 500 ريال
- خزانة صغيرة لحفظ مواد الخياطة 500 ريال
- مقصات/ مسطرة / دبابيس تثبيت / المتر / إبر / مسدس شمع / آلة كبس وتثبيت / إبرة نزع الخيوط المتشابكة .. الخ 500 ريال
- مكواة ملابس 120 ريال
- آلة حاسبة 30 ريال
- زبالة 30 ريال
- ساعة حائط 50 ريال

المصروفات (بالريال السعودي ):

 
- مواد الخياطة والمكنة من ( خيوط / أزرار / جرار / طبشور / باترون / زيت للمكنة / بونتيكس / ..الخ ) 300 ريال شهرياً × سنة = 3600 ريال
- اقمشة متنوعة 60 متر كبداية × 15 ريال للمتر الواحد = 900 ريال شهرياً × سنة = 10800 ريال سنوياً ( عرض القماش عرضين ) أو ( عرض واحد )
- بطانة الحقيبة 60 متر × 7 ريال للمتر الواحد = 420 ريال شهرياً × سنة = 5040 ريال سنوياً.
- اكسسوارات معدنية وغير معدنية خاصة بالحقائب500 ريال شهرياُ × سنة = 6000 ريال سنوياً .
- مصاريف كهرباء 200 ريا شهريا ً × سنة = 2400 ريال سنوياً
- فاتورة موبايل 200 ريال شهرياً × سنة = 2400 ريال سنوياً
- مصاريف صيانة 100 ريال × سنة = 1200 ريال سنوياً
- مجلات أو قرطاسية 100 ريال× سنة = 1200 ريال سنوياً
- ورق للتشفيس داخل الشنط 100 ريال × سنة = 1200 ريال سنوياً 

وبذلك تكون :
التكاليف ( الأصول ) الثابتة = 6130 ريال .المصروفات = 2820 ريال شهرياً = 33640 ريال سنوياً  

خطوات تسويق المشروع من المنزل وهي ب 3 طرق ..  

الطريقة الأولى : الإعلان من خلال الصحف والمنتديات والتوصيل بالسيارة والبريد ، وممكن تحديد كمية شهرية لبيعها لأحد المتاجر إذا كان الإنتاج كبير وفيه إقبال وذلك بموجب عقد إتفاقية .

التكلفة ( الأصول ) الثابتة:
سيارة فان 23000 ريال أو سيارة كيا 28000 ريال حسب الرغبة..وممكن السائق الخاص بالأسرة ( إن وجد) ممكن يتم تكليفه بالعمل وهو الأفضل برأيي 

.  

المصاريف :
- الدعاية والإعلان 300 ريال شهرياً × سنة = 3600 ريال
- وقود+صيانة 300 ريال شهرياً × سنة = 3600 ريال
- راتب المندوب 1000 ريال في حالة التوصيل بالسيارة يفضل تحديد سعر بين 150 ريال - 200 ريال كحد أقصى للسعر عند الطلب .. مع حساب قيمة المشوار بـ20 ريال .. سواء تم الشراء أو لم يتم . ويكون التوصيل بالنسبة لمن هم خارج المدينة عن طريق مكاتب البريد والشحن .. وتكون قيمة الشحن مضافة إلى سعر البضاعة .وبذلك تكون :
التكلفة ( الأصول الثابتة) = 23000 ريال أو 28000 ريال قيمة السيارة.المصروفات الشهرية = 1600 ريال ،،، والسنوية 19200 ريال.

الطريقة الثانية : تصميم كشك والاستئجار في مركز تجاري .. ويفضل المجمعات التي تحوي محلات ملابس وإكسسوارات وفساتين نسائية .

التكلفة ( الأصول ) الثابتة :

تصميم الكشك = 10000 ريال
لوحة باسم الكشك – 3000 ريال
الاضاءة = 500 ريال
الكاشير = 1200 ريال أقل سعر
كرسي = 150 ريال
استاند أو استيج عرض للشنط + Grid wall hook (100 حبة ) = 300 ريال أقل سعر.زبالة 30 ريال
ساعة حائط 50 ريال

المصاريف :

- استخراج الرخص التجارية ولوحة الاعلان 1500 ريال سنوياً
- استئجار موقع للكشك 3000 ريال شهرياً × سنة = 36000 ريال
- راتب العامل 2000 ريال × سنة = 24000 ريال
- ماء+كهرباء 300 ريال × سنة = 3600 ريال
- الدعاية والإعلان 300 ريال شهرياً × سنة = 3600 ريال
- قرطاسية وأكياس 100 ريال × سنة = 1200 ريال
- موبايل 200 ريال × سنة = 2400 ريال 

وبذلك تكون :

التكاليف ( الأصول ) الثابتة = 15230 ريال .المصروفات = 5900 ريال شهرياً ،،، والسنوية 72300 ريال 

الطريقة الثالثة : استئجار محل في مركز تجاري .. ويفضل المجمعات التي تحوي محلات ملابس وإكسسوارات وفساتين نسائية .

نفس الكشك بس على أوسع حبتين..

التكلفة ( الأصول ) الثابتة :
ديكورالرسيبشن + الكرسي = 2500 ريال
ديكور المحل+ الأرضية = 5000 ريال
لوحة باسم المحل – 3000 ريال
الاضاءة = 500 ريال
الكاشير = 1200 ريال أقل سعر
استاند أو استيج عرض للشنط + Grid wall hook (100 حبة ) عدد 2 = 600 ريال .رفوف عرض زجاج وخشب وأدراج لتخزين البضاعة = 2000 ريال.زبالة 30 ريال
ساعة حائط 50 ريال 

المصاريف : 

- استخراج الرخص التجارية ولوحة الإعلان 1500 ريال سنوياً
- استئجار محل 3000 ريال شهرياً × سنة = 36000 ريال
- راتب العامل 2000 ريال × سنة = 24000 ريال
- ماء+كهرباء 300 ريال × سنة = 3600 ريال
- تلفون أو موبايل = 200 ريال × سنة = 2400 ريال.
- الدعاية والإعلان 300 ريال شهرياً × سنة = 3600 ريال
- قرطاسية وأكياس 100 ريال × سنة = 1200 ريال 

وبذلك تكون :

التكاليف ( الأصول ) الثابتة = 14880 ريال .المصروفات = 5900 ريال شهرياً ،،، والسنوية 69900 ريال  

أخيـــراً :

وبعد أن نختار إحدى طرق البيع نحسب المجموع الكلي :

التكاليف ( الأصول ) الثابتة 

6130 ريال + التكاليف الثابتة ( مشروع الكشك15230 ريال )
= 21360 ريال.

المصروفات  

2820 ريال شهرياً + مصروفات (مشروع الكشك 5900) = 8720 ريال شهرياً .
33640 ريال سنوياً + ( مشروع الكشك72300 ) = 105940 ريال سنوياً .

ملاحظة:

- بإلامكان عمل تصاميم للحقائب وإرسالها إلى المصانع المختصة بصناعة الحقائب في الصين أو غيرها من البلدان المنتجة والمعروفة ، ويتطلب هذا الأمر السفر إلى هذه الدول في حالة إذا لم تكن الصناعة في المنزل .. واستيراد ما تم تصميمه من المصنع .

- بالنسبة للأرباح .. يعتمد على عدد الشنط التي سيتم إنتاجها والأسعار المطروحة.

إذا افترضنا إنتاج 120 شنط يد نسائية .... وكان متوسط السعر 100 ريال .. والكمية التي بيعت خلال شهر واحد 50 شنطة ؟
وإذا افترضنا انتاج 120 بوك نسائي .. ومتوسط السعر 15 ريال .. والكمية التي بيعت 25 بوك؟

50 × 100 = 5000 ريال
25 × 15 = 375 ريال 

يكون المجموع 5375 ريال .. طبعاً هذا تخمين من عندي للمبيعات .

وصاحبة المشروع تحدد الأسعار التي تتناسب مع نوعية ما سيتم انتاجه وبيعه بحسب رؤيتها الخاصة.

أريج رجالله اللهيبي

من جمع النفايات إلى حصد المليارات ... ابدأ مشروعك الان

من جمع النفايات إلى حصد المليارات ... ابدأ مشروعك الان 

من أشهر المضروب بهم المثل في العصامية وفي التحول من الفقر المدقع إلى الثراء الواسع هو هاري وين (Harry Wayne Huizenga)، الأمريكي من أصول هولندية المولود في نهاية عام 1937 في شيكاجو، والذي اشتهر شابا بأنه كثير المشاكل في قاعات الدراسة، ولعل هذا الشغب سببه أن والده كان عنيفا مع أفراد عائلته، حتى حصلت أمه على الطلاق وعاش هاري معها وعمره لم يتخط 15 عاما. ليعين والدته على النفقات، عمل هاري صغيرا كسائق سيارات وكعامل في محطات الوقود. لم يكمل هاري تعليمه لأنه لم يعرف ما الذي يريد دراسته من داخله، فلما التحق بالجيش الأمريكي لمدة شهور ستة تركه بعدها لأنه لم يجد بغيته في الجيش، فتركه وتزوج، ليبدأ رحلة البحث عن وظيفة أو عمل.

من ضمن الوظائف العديدة التي شغلها، عمل هاري مسؤولا عن جلب عملاء جدد لشركة جمع قمامة، وكانت وظيفته تطلب منه قيادة سيارات الشركة لجمع القمامة إذا احتاج الأمر ذلك. الجدير بالذكر أن جد هاري لوالده كان يعمل في مجال جمع القمامة، في حين أن والده عمل نجارا. بعد مرور عامين عليه في هذه الوظيفة، وجد هاري نفسه مؤهلا لأن يبدأ شركته الخاصة في مجال جمع القمامة، ولذا في عام 1962 تمكن من إقناع صديق للعائلة يملك سيارة جمع قمامة بأن يبيعه سيارته المستعملة، وكذلك بعض العملاء الذين ينقل لهم قمامتهم، مقابل 5 آلاف دولار اقترضها من والد زوجته.

الشركة الأولى:

اشتهر هاري في مدينة فلوريدا بأنه يعمل بجدية وجهد كبير جدا، فهو كان يستيقظ في الثانية والنصف صباحا ليقود سيارة القمامة حتى الظهيرة، بعدها يغير ملابسه ويذهب ليدق على أبواب سكان الحي ليجعلهم يتعاملون معه. اشتهر هاري برؤيته للفرص واستغلالها، ولذا كان يعيد استثمار الأرباح في شراء شركات جمع القمامة المنافسة. هذا الاجتهاد كان له نتيجة طبيعة في زيادة الأعمال والعملاء، ثم تصادف أن قريب هاري والذي يدير شركة جمع القمامة التي أسسها الجد، كان يحقق نتائج جيدة في إدارته للشركة والتي أخذت تتوسع في مدينة شيكاجو، وكان الخيار الطبيعي في هذا الوقت هو توحيد الجهود والاندماج.

في عام 1968 قرر الاثنان دمج الشركتين في شركة أسموها إدارة النفايات أو Waste Management وكانت رؤيا الشريكين هي الانتشار على مستوى الولايات المتحدة كلها، عن طريق تمويل التوسع عبر طرح أسهم الشركة الجديدة في البورصة. استمر هاري في سياسته القائمة على شراء المنافسين، حتى أنه بعد عام واحد من طرح أسهم الشركة الجديدة في البورصة في 1971، كان قد استولى على 133 شركة جمع قمامة صغيرة، وكانت العوائد الإجمالية للشركة 82 مليون دولار ويعمل لديها 60 الف عامل وتخدم 600 ألف عميل. كل هذا تحقق خلال 10 سنوات من بدء عمله على أول سيارة القمامة.

الشركة الثانية:

في عام 1984، وبعدما أصبح هاري نائب رئيس الشركة، استقال منها ليجرب أشياء أخرى. في عام 1987، عرض صديق لهاري عليه أن يشاركه في إدارة سلسلة محلات يديرها هذا الصديق، اسمها بلوكباستر فيديو أو Blockbuster Video وتعمل في مجال تأجير أشرطة الفيديو والتي كانت رائجة جدا في هذا الوقت. كان هدف الصديق أن يساعده هاري على تحقيق ذات الانتشار والنجاح الذي حققه هاري مع شركة جمع النفايات.

هاري كان لديه رؤيا أخرى، إذ وجد أن هذه المحلات أمامها فرصة ذهبية لتحقيق نجاح عظيم، ولذا جمع 18 مليون دولار من مستثمرين ومساهمين، واشترى نصيب صديقه، ليكون المالك الأوحد لسلسلة محلات بلوكباستر، والتي كانت تتكون من 8 محلات فقط موزعة في جنبات مدينة شيكاجو. بعد مرور عامين على هذا الاستحواذ، طرح هاري أسهم السلسلة في البورصة، واستثمر عوائد هذا الطرح في شراء المنافسين، محلات تأجير شرائط الفيديو الأخرى.

وقت طرح الأسهم، كانت السلسلة تملك 19 محلا وتبلغ قيمتها السوقية 7 مليون دولار. بعد أعوام قليلة من طرح الأسهم، أصبح للسلسلة أكثر من 3700 فرعا في 11 دولة مختلفة، وبلغت قيمتها السوقية 4 مليار دولار، وكانت أوسع سلاسل محلات الفيديو انتشار في الولايات المتحدة. في عام 1994 تم بيع سلسلة بلوكباستر لشركة فياكوم مقابل 8.4 مليار دولار. (اليوم خرجت بلوكباستر من السباق وأغلقت كل فروعها تقريبا بسبب جودة ومنافسة التوزيع الرقمي لأفلام الفيديو. إنها التقنية، ترفع أقوام وتحط شركات).

الشركة الثالثة:

بعد بيع الشركة، وفي عام 1996 عاد هاري لتكرار ما يجيد فعله، أسس سلسلة وكالة بيع سيارات أسماها اوتو نيشن أو AutoNation والتي تطورت بسرعة لتضم أكثر من 370 فرعا في الولايات المتحدة، ثم توسع خارجها أيضا. بعدها بقليل كرر الأمر ذاته مع سلسلة فنادق بدأها من الصفر، ثم باعها في عام 2004 وهى تضم 500 فندق! بعدها عاد هاري لنشاطه الأول، جمع النفايات، وبدأ شركة جديدة تطورت ونمت لتكون ثالث أكبر شركة جمع نفايات في الولايات المتحدة، لتندمج مع الشركة الأم التي أنشأها وباعها! أثناء هذا السجل الحافل، اشترى هاري بعض الأندية الرياضية، وحقق نتائج جيدة معها.

اشتهر عن هاري مقولة لأحد العاملين معه، فهو أول من يحضر للعمل، وآخر من يعود لبيته، وهو المستعد لعمل أي و كل شيء. عنده استعداد لجعل ما يريده يتحقق بكل ما أوتي من قوة، ولو استلزم الأمر الكثير من المال والوقت. على الجهة الأخرى، اشتهر عن هاري استخدامه للضمير (نحن) في كلامه، أكثر بكثير من استخدامه كلمة أنا.

أما عن حزب أعداء النجاح، فأطلق على هاري شائعات مغرضة، مثل أنه كان متعاقدا مع عصابات المافيا، وأن سياراته إنما كانت تنقل نفايات مسمومة وهذا ما جعله يربح ما ربحه! أما عن حزب النجاح فأعطى هاري جوائز تقديرية كثيرة، تقديرا لنجاحه في فعل أشياء كثيرة صعبة، رآها البعض مستحيلة.

طريقته لمعرفة سير الأمور في الفروع:

من المعلومات الطريفة عن مسيرة هذا الرجل، أنه كان يمر بنفسه على محلات بلوكباستر ليراقب أدائها، وكان لديه طريقة طريفة، إذ كان يدخل دورة المياه (الحمام / التواليت) في كل فرع، وإذا وجده نظيفا براقا، كان هذا دليلا على حسن سير الأمور في هذا الفرع، والعكس بالعكس. العجيب أن هذه الطريقة لم تخيبه قط! وقت كتابة هذه السطور، الثروة المقدرة لهذا العصامي 2.4 مليار دولار.

#نهاية القصة.

أختم كلامي بأن الفت انتباه القارئ الكريم إلى أهمية التوسع وشراء المنافسين. كثيرا ما تحدثت مع أصحاب محلات سعداء بفرعهم الأول والثاني، وأكدوا لي أن هذا الحد يكفي وأن الطمع وحش. هذه زاوية واحدة للنظر للأمور، لكن كذلك يمكن القول بأن فتح المزيد من الفروع يؤدي لتوظيف المزيد من الشباب، والربح الكبير يساعد على تأسيس شركات أكبر وافتتاح مشاريع عملاقة، وإلى التصدير والتوسع العالمي، وتقوية اقتصاد البلد. هناك شركة قزمة وهناك شركة عملاقة، والفرق في التفكير! هل توافقني في هذا الرأي؟